· 

インドのスパイス

ナマステ―

これは、スパイス入れです。何とかインドから持ち帰りました。小さいスプーンは、マサラチャンマッチ(チャンマッチはスプーンの意味)といって、このスプーンではかります。スプーンが入っているのが、ヒマラヤのピンクソルト(岩塩)、次がコリアンダーパウダー、クミン、ターメリック 真ん中がキッチンキングという名前のミックススパイスです。

今、足りないのが、クミンパウダーとマスターシード。これは今インドから送っているんだけど、税関で足止め中。来るのかな、、、 アユールヴェーダ的には、いろいろ効能があって、食べてよし、フェイスパックにも使えるので、これから、スパイス関係のワークショップや、クッキングクラスやっていきたいなーと考えてます。夢はどんどん広がるけど、8月中旬までなので、欲張らずに、、、  

コメントをお書きください

コメント: 1
  • #1

    AYA (金曜日, 21 4月 2017 22:52)

    最近思っていたのですが、イチローが毎日奥さんの手作りカレーを食べていたのって、知ってか知らずでかは判らないけど、イチローパワーの源だったんだろうなあーって、、、まさに毎日薬膳カレーですね�